Aromilehti

Uusimmassa lehdessä
Pääkirjoitus
Pruuvatut
Juttuarkisto
Palveluhakemisto
Vastaa ja voita

Aromi-kalenteri
Kirjakauppa
Kurssit ja lukijamatkat
Anna palautetta

Kollegakortti

Liity Aromin postituslistalle - saat sähköpostitse tietoa ajankohtaisista kursseistamme.

Biodynaaminen viini on ääriluomua Biodynaaminen viininviljely kuulostaa äkkinäisestä täydeltä hölynpölyltä, eikä viinipiireissäkään siitä ole varauksetta innostuttu. Rudolf Steinerin ajatuksiin perustuva maanviljely tuottaa kuitenkin erinomaisia viinejä. Tai sitten aivan kammottavia. Mutta ainakaan ne eivät ole teollisen makuisia, standardisoituja, niin sanottuja Coca-Cola-viinejä.		n:o 2 • Maaliskuu 2010
Aromin vuoden 2009 Paras kansi on valittu! Aromi-lehden vuoden 2009 Parhaaksi kanneksi nousi suurella äänimäärällä Aromin numero 6 kansikuva. Kiitos äänestäjille! Kaikkien osallistujien kesken arvottiin Villeroy & Boch Christmas Decoration lyhty, jonka voitti Mailis Heiskanen Helsingistä. Onnea voittajalle!

Tilaa kirjat Aromin Kirjakaupasta Nyt voit tilata Aromissa arvioituja kirjoja netin välityksellä suoraan kotiisi. Kuninkaiden ja presidenttien kokit Arkisin on kotiruoka kunniassaan, kertovat valtionpäämiesten kokkien klubin jäsenet. Edustusruokailussa pannaan kotimaan parasta antia pöytään.

Oletko järjestämässä asiakastilaisuutta tai kokousta henkilökunnallesi? Välipalana voisi olla vaikkapa kokkikoulu tai tasting. Aromin Keittiö soveltuu monenlaiseen käyttöön. Siellä järjestät onnistuneet tilaisuudet uudenlaisessa modernissa miljöössä. Nyt on helppoa räätälöidä teille sopiva ja oman näköinen tilaisuus. Aromin Keittiö sijaitsee hyvien liikenneyhteyksien päässä Helsingissä Mäkelänkatu 56:ssa. Tervetuloa tutustumaan!

Harjoitus tekee mestarin Oppilaitokset ovat varsinkin viime vuosina kehittäneet laajasti yhteistyötään yrityselämän kanssa.	Pro-niksit eli ammattilaisten opit Keittiöalan ammattilaisilla on tuhansia työntekoa helpottavia niksejä, joita ei kotikeittiöissä useinkaan tarvita tai osata. Aromin netin uudella palstalla esitellään parhaita tositoimissa syntyneitä innovaatioita.

Aromin reseptipankki avattiin Miten tehdä possupastasta sadalle hengelle lounas tai naudanliharuukku 50:lle. Mene netissä Aromin reseptipankkiin ja naputtele tarvittavat annosmäärät ja laita kone laskemaan.

Aromin lukijatutkimus KIITOS kaikille lukijatutkimukseen vastanneille. Aromin lukijatutkimus on valmistunut. Taloustutkimus tutki Aromin lokakuun numeron ja vastauksia saatiin ennätysmäärä, 347 kpl. Tutkimuksen mukaan lehden lukemiseen käytetään keskimäärin 53 minuuttia. Yksittäistä Aromia lukee 3-4 henkilöä. Lehden sisältöä pidetään ajankohtaisena ja monipuolisena. Sisältöön, ulkoasuun ja kuvitukseen ollaan erityisen tyytyväisiä. Lehden lukijakunta on hyvin sitoutunutta, lukijapeitto on 93 %. Aromia pidetään hyödyllisenä tietolähteenä, 83 % lukijoista hyödyntää lehden tietoja työssään. Tästä on hyvä jatkaa. Lisää tietoa lukijatutkimuksesta (pdf)

Viinitasting Ruoan ja viinin liitto perustuu eri makuaistien kohtaamiseen suussa. Ihminen tunnistaa neljä eri makua; suolainen, makea, karvas ja hapokas, sekä villinäkorttina viides, umami. Tastingissä käydään läpi perusmaut ja kuinka niitä kannattaa yhdistellä.

Aromin kollegakortti Aromin Kollegakortti vuodelle 2010 on etu lehden kestotilaajille. Sen tarkoituksena on rohkaista horeca-alalla toimivia syömään ulkona, hakemaan oppia, elämyksiä ja vertailukohtia omaan työpaikkaan. Tänä vuonna mukaan on lähtenyt 70 ravintolaa joka puolelta Suomea. Ne haluavat omalta osaltaan olla mukana kehittämässä alan työntekijöiden ammattitaitoa. Samalla ravintolat tulevat nykyistä paremmin tunnetuiksi alan ammattilaisten keskuudessa. Kollegakortilla on pääsee ruokailemaan ravintolaan kaksi yhden hinnalla -periaatteella. Kollegakortin tarkoituksena on innostaa tutustumaan laajemmin ravintolamaailmaan ja antaa siihen myös taloudellista tukea. Valitsimme mukaan ravintoloita, joissa on jotakin erityistä, paikkoja, joissa ruokailemisesta saa muutakin kuin vatsantäytettä. Lähde ystäväsi tai työkaverisi kanssa elämysmatkalle! Aromin Kollegakortti vuodelle 2010: www.aromilehti.fi/kollegakortti


Vastaa, vaikuta ja voita! Mistä pidit tässä lehdessä? Minkä koit turhaksi? Mistä haluaisit lukea enemmän, mitä lehdestämme puuttuu? Anna palautetta, risuja ja ruusuja, joiden avulla voimme kehittää lehteämme.

Maaliskuun Aromi-lehdessä lisäksi: HIlari Paananen luotsaa BarLaureaa Ammattikorkeakoulun keittiössä on varaa parempiin raaka-aineisiin, kun opiskelijatyövoima auttaa. Perunateatterissa kuoritaan Lopen perunaa. Inspired by Duck Seurahuoneella Kun valtaosa ravintoloista elää vielä blini kautta, on erottuminen helppoa. Seurahuoneen keittiöpäällikkö Timo Linnamäki teki ankkamenun yhdessä Rougien kanssa.

Suomen Lehtiyhtymä|yhteystiedot|mediatiedot|media information

Content on this page requires a newer version of Adobe Flash Player.